Kelas Masakan Satay Ayam Dan Daging Chef Obie

KELAS MASAKAN EXTRAVAGANZA CHEF OBIE
Bulan Mac , April , Mei dan Jun 2014

MODUL MaLaY Cuisine- MODUL SATAY AYAM DAN DAGING

Satay Ayam
Satay Daging
Kuah Kacang Satay Marbeles
Sambal Satay

Satay Ayam Dan Daging

Kuah Kacang Satay Marbeles

Sambal Satay

Extra 10 resepi

Fee atau Yuran: Hubungi Hotline 017 2260719

Tarikh : Hanya Public Holiday dan Hari Jumaat Tiada Kelas Masakan.
Hubungi Hotline 017 2260719 untuk menetapkan tarikh kelas.
Kelas diadakan Isnin Hingga Khamis , Sabtu dan Ahad.

Masa : 11 pagi - 4 petang
Tengahari 130-2 ptg rehat

Sijil Kehadiran akan diberi kepada peserta.
KEPERLUAN : Pelajar perlu membawa Apron sendiri , Alat Tulis ,
Tuala dapur

TEMPAHAN KELAS : Untuk menempah kelas persendirian chef Obie .
Hubungi talian 017- 2260719 atau email ke gunawan.jamil@gmail.com ,
\ untuk menetapkan Tarikh kelas dan Masa Kelas ,
Deposite Yuran Kelas RM xxx perlu dimasukkan ke
Akaun MBB Maybank Muhamad Gunawan Jamil
Nombor Akaun 151409098193

LOKASI KELAS : Merdeka Villa, Ampang ( landmark- Spectrum Mall )

DIY : Resepi Bechamel Sauce

Assalammualaikum wbt,
Hari ni bie nak sharing resepi asas bechamel sauce, apa tu bechamel sauce?
bechamel sauce ni lebih mudah kite panggil die sos putih, soso yang creamy diletak atas pelbagai jenis pasta,
lasagna, macaroni baked dan pelbagai lagi..memang lazat den menyelerakan , apatah lagi bile dicampur dengan keju terttentu...perrrrghh..

Resepi Asas Bechamel Sauce

Bahan

120 gm Mentega

1/2 cawan Tepung Gandum

800 ml @ 1 liter Susu Segar

180gm Keju Parmesan ( diparut )

1/2 sudu kecil Garam

1 sudu kecil Serbuk Buah Pala @ Nutmeg

Cara Membuat

1.Cairkan mentega dalam pan atau pot dengan api kecil ( pastikan jangan sampai hangus ), Masukkan tepung gandum dan kacau sehingga bercampur ( dipanggil Roux )

2.Alihkan daripada api,( gunakan whisk untuk mengacau ) Masukkan perlahan - lahan susu segar kacau sebati, dan kelihatan bahan bercampur mesra.Letak kembali diatas api dan panaskan dengan api sederhana.

3.Gunakan spatula pula jika korang gunakan pan, jika gunakan pot terus gunakan whisk macam bie.Kacau perlahan selama 8-10 minit. Matikan api.

4.Akhir sekali baru masukkan serbuk pala , garam dan keju parmesan, kacau sebentar dan siap!

senangkan.. lepas ni dah bolehlah digunakan untuk lasagna dan pelbagai pasta lagi ( boleh gunakan dalam resepi pasta alfredo- jadikan asas krim alfredo )

Kelas Kek Keju Chilled And Baked - Modul 1 Cheesecake

Kelas Untuk Bulan Mac , April , Mei Dan Jun 2014

Kek Oreo Cheesecake

Kek Naepolitan cheesecake

Kek Mango Mousse cake


Kelas Extravaganza kek Chilled & Baked 2014 ( personal )
Modul 1 Cheesecake

Dalam File Kit-


Kek Chilled Mango Mousse Cake
Kek Chilled Oreo Chocolate
Kek Naepolitan cheesecake

Extra 10 resepi & teknik membuat kek.

Fee atau Yuran: Hubungi Hotline 017 2260719

Tarikh : Hanya Public Holiday dan Hari Jumaat Tiada Kelas Masakan.
Hubungi Hotline 017 2260719 untuk menetapkan tarikh kelas.
Kelas diadakan Isnin Hingga Khamis , Sabtu dan Ahad.


Masa : 11 pagi -4 petang
Tengahari 130-2 ptg rehat

Sijil Kehadiran akan diberi kepada peserta.
KEPERLUAN : Pelajar perlu membawa Apron sendiri , Alat Tulis ,
Tuala dapur

TEMPAHAN KELAS : Untuk menempah kelas persendirian chef Obie .
Hubungi talian 017- 2260719 atau email ke gunawan.jamil@gmail.com ,
\ untuk menetapkan Tarikh kelas dan Masa Kelas ,
Deposite Yuran Kelas RM xxx perlu dimasukkan ke
Akaun MBB Maybank Muhamad Gunawan Jamil
Nombor Akaun 151409098193

LOKASI KELAS : Merdeka Villa, Ampang ( landmark- Spectrum Mall )

Kelas Masakan Barat - Modul Western 1 Steak

Kelas Untuk Bulan Mac , April , Mei Dan Jun 2014

Western Beef Steak

Mash Potato and Gravy

Grill Chicken Chop

Crispy Chicken Chop

KELAS MASAKAN EXTRAVAGANZA CHEF OBIE ( Personal )

MODUL WESTERN 1

Western Beef Steak
Mash Potato and Gravy
Grill Chicken Chop
Crispy Chicken Chop

Extra 10 resepi & teknik membuat kek.

Fee atau Yuran: Hubungi Hotline 017 2260719

Tarikh : Hanya Public Holiday dan Hari Jumaat Tiada Kelas Masakan.
Hubungi Hotline 017 2260719 untuk menetapkan tarikh kelas.
Kelas diadakan Isnin Hingga Khamis , Sabtu dan Ahad.

Masa : 11 pagi -4 petang
Tengahari 130-2 ptg rehat

Sijil Kehadiran akan diberi kepada peserta.
KEPERLUAN : Pelajar perlu membawa Apron sendiri , Alat Tulis ,
Tuala dapur

TEMPAHAN KELAS : Untuk menempah kelas persendirian chef Obie .
Hubungi talian 017- 2260719 atau email ke gunawan.jamil@gmail.com ,
\ untuk menetapkan Tarikh kelas dan Masa Kelas ,
Deposite Yuran Kelas RM xxx perlu dimasukkan ke
Akaun MBB Maybank Muhamad Gunawan Jamil
Nombor Akaun 151409098193

LOKASI KELAS : Merdeka Villa, Ampang ( landmark- Spectrum Mall )

Kelas Masakan Barat - Modul Western- Italiano 1

Kelas Untuk Bulan Mac , April , Mei Dan Jun 2014

Pasta - Spaghetti Pescatore ( seafood )

Pasta - Spaghetti Aglio alio

Pasta- Tagliatelle Carbonara

Pasta- Fusilli Bolognese


KELAS MASAKAN EXTRAVAGANZA CHEF OBIE

MODUL WESTERN- ITALIANO 1

Pasta - Spaghetti Pescatore ( seafood )
Pasta - Spaghetti Aglio alio
Pasta- Tagliatelle Carbonara
Pasta- Fusilli Bolognese

Extra 10 resepi & teknik membuat kek.

Fee atau Yuran: Hubungi Hotline 017 2260719

Tarikh : Hanya Public Holiday dan Hari Jumaat Tiada Kelas Masakan.
Hubungi Hotline 017 2260719 untuk menetapkan tarikh kelas.
Kelas diadakan Isnin Hingga Khamis , Sabtu dan Ahad.

Masa : 11 pagi -4 petang
Tengahari 130-2 ptg rehat

Sijil Kehadiran akan diberi kepada peserta.
KEPERLUAN : Pelajar perlu membawa Apron sendiri , Alat Tulis ,
Tuala dapur

TEMPAHAN KELAS : Untuk menempah kelas persendirian chef Obie .
Hubungi talian 017- 2260719 atau email ke gunawan.jamil@gmail.com ,
\ untuk menetapkan Tarikh kelas dan Masa Kelas ,
Deposite Yuran Kelas RM xxx perlu dimasukkan ke
Akaun MBB Maybank Muhamad Gunawan Jamil
Nombor Akaun 151409098193

LOKASI KELAS : Merdeka Villa, Ampang ( landmark- Spectrum Mall )

Kelas Masakan Barat - Modul Burger 1

Kelas Untuk Bulan Mac , April , Mei dan Jun

KELAS MASAKAN EXTRAVAGANZA CHEF OBIE

MODUL WESTERN- BURGER 1

Burger Buns
Beef Patties
Crispy Chicken Patties
Baked & fried Potato Wedges & Crispy French Fries

Beef Burger & Burger Buns

Beef Patties

Crispy Chicken Burger

Baked / fried Potato Wedges

Crispy French Fries

Crispy chicken patties


Extra 10 resepi

Fee atau Yuran: Hubungi Hotline 017 2260719

Tarikh : Hanya Public Holiday dan Hari Jumaat Tiada Kelas Masakan.
Hubungi Hotline 017 2260719 untuk menetapkan tarikh kelas.
Kelas diadakan Isnin Hingga Khamis , Sabtu dan Ahad.

Masa : 11 pagi -5 petang
Tengahari 130-2 ptg rehat

Sijil Kehadiran akan diberi kepada peserta.
KEPERLUAN : Pelajar perlu membawa Apron sendiri , Alat Tulis ,
Tuala dapur

TEMPAHAN KELAS : Untuk menempah kelas persendirian chef Obie .
Hubungi talian 017- 2260719 atau email ke gunawan.jamil@gmail.com ,
\ untuk menetapkan Tarikh kelas dan Masa Kelas ,
Deposite Yuran Kelas RM xxx perlu dimasukkan ke
Akaun MBB Maybank Muhamad Gunawan Jamil
Nombor Akaun 151409098193

LOKASI KELAS : Merdeka Villa, Ampang ( landmark- Spectrum Mall )

Kelas Masakan Nasi Lemak ( Malay Cuisine ) chef obie

KELAS MASAKAN EXTRAVAGANZA CHEF OBIE

MODUL MaLay Cuisine- MODUL NASI LEMAK 1

Nasi Lemak Melayu
Nasi Lemak Cina
Sambal Tumis Bawang
Sambal Tumis Ikan Bilis

Extra 10 resepi

Fee atau Yuran: Hubungi Hotline 017 2260719

Tarikh : Hanya Public Holiday dan Hari Jumaat Tiada Kelas Masakan.
Hubungi Hotline 017 2260719 untuk menetapkan tarikh kelas.
Kelas diadakan Isnin Hingga Khamis , Sabtu dan Ahad.

Masa : 11 pagi - 4 petang
Tengahari 130-2 ptg rehat

Sijil Kehadiran akan diberi kepada peserta.
KEPERLUAN : Pelajar perlu membawa Apron sendiri , Alat Tulis ,
Tuala dapur

TEMPAHAN KELAS : Untuk menempah kelas persendirian chef Obie .
Hubungi talian 017- 2260719 atau email ke gunawan.jamil@gmail.com ,
\ untuk menetapkan Tarikh kelas dan Masa Kelas ,
Deposite Yuran Kelas RM xxx perlu dimasukkan ke
Akaun MBB Maybank Muhamad Gunawan Jamil
Nombor Akaun 151409098193

LOKASI KELAS : Merdeka Villa, Ampang ( landmark- Spectrum Mall )